爽口酸辣海带丝
简单
4人份
天气炎热的夏天，我都会提前一晚泡个柠檬鸡爪，再做上一盒够酸够辣的爽口海带丝，棒呆了！然后第二天带去单位和同事一起分享！小仙女们吃完之后，强烈要求来个菜谱，于是有了这个菜谱处女座，为降低操作难度，采取称重计量，可提前将调料一次性称好，很多不足之处，希望大家谅解，多提宝贵建议，我们一起改进！
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食材清单
其他
- 12g花椒油
- 16g生抽
- 440g泡发海带丝
- 5g辣椒面
- 5粒蒜瓣
- 70g陈醋
- 少许凉白开
- 少许色拉油
- 少许鸡精
调味料
- 20g白砂糖
- 5g盐
营养成分
热量
495.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
223.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
海带泡水之后切丝，或者可以去买那种现成的海带丝，我觉得买的海带丝更好吃一些。然后淖水30秒，时间长了就不脆了。捞出后放凉白开降温或者自然凉。
2
调汁
3
蒜和小米椒一起切碎放碗里，用擀面杖捣成沫。然后加盐，生抽，香醋，白糖（可不加），香油，凉白开，调成这种汁。
4
把第二步的调料汁放到海带丝里，拌匀。
