巧克力核桃曲奇
简单
4人份
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食材清单
其他
- 125g黄油
- 200g面粉
- 2个鸡蛋
- 半甜巧克力豆
- 无糖巧克力粉
水果
- 核桃碎
调味料
- 40g糖
营养成分
热量
423.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
722.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油室温下或者隔热水软化，加入糖粉，搅打至蓬松羽毛状
2
分次加入蛋液拌匀，打发，每次拌匀后再加下一次
3
将面粉过筛后分次进黄油糊内，用橡皮刮刀拌匀，直到看不到干粉
4
黑巧克力加热熔化，倒入面糊中，用橡皮刮刀拌匀，面糊呈棕色
5
加入核桃仁碎，用橡皮刮刀拌匀
6
用保鲜膜将面团包裹成条状，用保鲜膜纸盒或圆筒将面团整形成长方形或圆柱形的条状
7
面团放入冰箱冷藏1个小时以上至变硬后，取出切成厚约5mm的薄片，排放在铺好烘焙纸的烤盘上，每片之间留些空隙
8
烤箱预热至180度，放中下层，烘烤约15分钟
