红枣玉米面发糕
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 个鸡蛋1
- 牛奶185g
- 玉米面150g
- 白糖30g
- 红枣适量
- 酵母粉3g
谷物
- 低筋面粉150g
营养成分
热量
147.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
854.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将玉米面和白面按1:1 的比例混合，加入两克酵母粉，适量白砂糖（按个人口味添加，因为灰枣是甜的，所以不需要加太多）加清水搅拌成粘稠状。
2
将搅拌好的面糊放在温暖的地方发酵。（我一般都会提前一天晚上发酵，第二天就可以直接蒸）
3
将发酵至两倍大的面倒入加了笼屉布的蒸笼上，（我正好有一个小米电饭煲的笼屉可以使用），将灰枣洗干净，切成小块（主要是为了去枣核），然后点缀在面糊上。
4
上锅蒸大概20分钟，即可出锅。
5
切块，装盘。
