抹茶白玉卷
简单
4人份
最近很多人去Ole打卡彩虹白玉卷，胖熊也不能免俗。可尝过之后，恕我直言，从原料到口感，还真不如我自己做的好。 要说白玉卷，也不是什么新鲜事物了。三年前，咱帮主就发过一款玫瑰白玉卷，不知老粉们有没有印象呢。今天我也来复刻这款Ole慕斯白玉卷，看看能不能一举成功。 因为时间有限，胖熊暂时只做了抹茶味的，你也可以把抹茶粉换成可可粉、冻干草莓粉、紫薯粉等，做出真正的彩虹版白玉卷。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #抹茶海绵蛋糕胚：
- #抹茶调味奶油：
- #白玉皮：
- 低筋面粉 92g
- 全脂牛奶 40g
- 室温鸡蛋 3个
- 抹茶粉 3g
- 抹茶粉 8g
- 无盐黄油 25g
- 木薯淀粉 5g
- 水饴 15g
- 水饴 6g
- 淡奶油 300g
- 牛奶 90g
- 玉米油 15g
- 糖粉 20g
- 糯米粉 50g
- 细砂糖 110g
- 细砂糖 25g
- 豌豆粉 15g
- 马斯卡彭 50g
营养成分
热量
433.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
541.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
