双立人铸铁锅，番茄土豆胡萝卜烩牛腩
简单
4人份
这是一道无比香的菜，比较香甜，牛腩入味，口感很清爽，没加过多调料的牛腩味很浓很清爽很正宗，记录下备用 适合淋饭，淋意面吃
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个八角
- 2个土豆
- 2根胡萝卜
- 3-4个粉西红柿
- 500克牛腩
- 5粒花椒
- 适量克胡椒粉
蔬菜类
- 5根葱
- 5片姜片
- 半个洋葱
调味品
- 1小把冰糖
调味料
- 1勺盐
营养成分
热量
343.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
896.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
八角，姜，葱，洋葱，花椒，
2
在预热三分钟的铸铁锅里炒香
3
放牛腩进去大火炒香
4
（铸铁锅逼香气很厉害，
5
牛腩很干净的排骨腩，
6
我认为不适合绰水，
7
基本上鸡块，排骨等肉类我都是无水状态下在热铸铁锅炒香，香气逼人）
8
炒到这个状态，发白就好
9
可爱的配菜
10
放大块番茄进去翻炒，盖起锅转小火焖一会
11
两分钟后番茄软化糊化，出番茄浓汁为佳
12
加开水沒过食材
13
加盐适量
14
加黄冰糖适量，大火煮滚转一粒小火焖2小时不到
15
我的配料很简单，盐，冰糖，八角，花椒
16
土豆切块，在焖一小时后加进去（我不喜欢太太烂的土豆）
17
起锅，撒葱和胡椒粉
18
很好吃
