老北京杏仁豆腐（杏仁露×寒天粉版本）
简单
4人份
北京版本的杏仁豆腐应该是在碗里切成块，倒上糖水，捞着吃的~ 杏仁露+寒天粉版本真的超级简单！（我也试过自己磨小杏仁，味道并不如杏仁露浓郁） 关于比例： 水：杏仁露：牛奶=1:1:1，寒天粉重量为整体重量的1%（我用的展艺牌，盒子上写得做果冻是2%，但是做杏仁豆腐1%就足够了）。 我做过5次以上，这个配方是很成功的！ 配方是两大碗/三正常碗量，可根据比例自己调整~
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食材清单
其他
- 1罐（240ml）杏仁露
- 250克水
- 250克牛奶
- 3块（是那种形状有点不规则的冰糖）冰糖
- 7.5g寒天粉（琼脂粉）
- 适量桂花
营养成分
热量
189.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
539.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
