酱烧鸭腿
简单
4人份
鸭腿做好，和羊腿的味道类似，同学们可以按方子试试。
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1小片桂皮
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2勺老抽
- 2勺黄酱
- 2瓣蒜
- 2粒冰糖
- 适量白芝麻
肉类
- 2只鸭腿
蔬菜类
- 2段葱段
- 3片姜片
调味品
- 两片香叶
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
794.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
365.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材
2
鸭腿清洗干净放入冷水中倒入料酒开火，煮开后撇去浮沫捞出备用
3
鸭腿用厨房纸擦干水分，不粘锅倒少许油烧至五成热放入鸭腿，两面小火煎至微黄上色
4
煎鸭腿时候已经有出油了，所以直接放入葱姜段，倒入桂花红烧酱
5
加入3碗水，也就是没过鸭腿就可以，大火烧开后转中小火炖50分钟
6
鸭腿烧熟后开大火收汁，装盘后撒上料包中的桂花即可
7
浓油赤酱，有了【家乐桂花红烧酱】的加入是不是更易操作，省时省力，味道自然无可挑剔👍
