五花肉吐司
简单
4人份
想吃红烧五花肉就灵感来了。
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食材清单
其他
- 1.5酵母
- 108克高筋面粉
- 1盐
- 3个量（配方加半就是六个量）6厘米吐司盒
- 65（牛奶一半也成）温水
- 8黄油
- 少许红丝绒色素
调味料
- 10细砂糖
营养成分
热量
684.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
576.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先做一个白色面团，将牛奶，鸡蛋，奶粉，糖，盐，面粉，酵母按照顺序放入主锅，30秒混合，3分钟揉面。
2
白色面团加入25克黄油，继续3分钟揉面，完成后收光团成圆，盖保鲜膜静置。
3
做红色面团，将牛奶，鸡蛋，奶粉，糖，盐，面粉，红曲粉，酵母按照顺序放入主锅，30秒混合，3分钟揉面。
4
红色面团加入25克黄油，继续3分钟揉面，完成后收光团成圆，盖保鲜膜静置。
5
揉好的面团会很软。把刀头拆下来，用刮刀板刮出来。
6
两个面团都团成圆形，盖保鲜膜静置10分钟。
7
平均分成6个小面团。(我因为要做一个450克吐司，和两个250克吐司，所以分成3个小的+2个大一点的。)继续静置20分钟。
8
红色面团和白色面团分别擀成这样的。
9
交叉叠起来，哪种颜色放上面都可以。不需要纠结。
10
看视频～将白色面团红色面团分别擀开，两个叠在一起，上下可以交换，没有关系。
11
切成3段，编成辫子形状，收口放在下面，并排放在磨具里面。
12
全部做好，放入温暖的地方发酵至8分满。如图。
13
烤箱预热180度，放在下层，烤30分钟，烤15分钟，根据上色情况，盖锡纸。
14
出炉，及时脱膜，等到冷却。
15
给吐司穿上美美的外套，送人也不错哦！
