培根芝士蔬菜焗土豆泥
简单
4人份
这次做的蔬菜焗土豆泥算是我多年做这道菜的改良版本了吧，我最早的做法是把蔬菜平铺在土豆泥的上边，但是一旦把表面的蔬菜和芝士吃光下边的土豆泥吃着就会比较单调，后来我把蔬菜和土豆泥混合在一起之后感觉就不那么单调了，但是总觉得少了一点什么，想来想去最后得出的结论是，怎么能没有肉肉，这就是这道菜的由来，其实肉不单只可以使用培根，还能使用火腿，鸡肉等味道都不错，希望大家能喜欢这道菜。
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 半个三月瓜
- 半个胡萝卜
- 半个茄子
- 半个西兰花
- 适量培根
- 适量大蒜
- 适量牛奶
- 适量白胡椒粉
- 适量马苏里拉芝士
- 适量黄油
- 适量黑胡椒
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
338.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
347.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆去皮切稍厚的片放入锅中煮成土豆泥。
2
培根切碎。
3
三月瓜切片。
4
茄子切片。
5
胡萝卜去皮切片。
6
西兰花切朵。
7
大蒜去皮切碎。
8
芝士切粒。
9
准备完毕。
10
土豆煮至用筷子一触即散的状态后倒掉水。
11
将土豆压成泥后加黄油、盐、白胡椒粉、牛奶调味拌匀。
12
蔬菜按照胡萝卜、三月瓜、西兰花和茄子的顺序依次放入锅中煮熟后捞出沥水。
13
取锅烧热放入培根炒熟捞出培根。
14
接着用炒培根的油炒香蒜碎。
15
加入所有蔬菜炒匀后加盐和黑胡椒调味。
16
炒好后的蔬菜切碎。
17
将炒好的培根一半倒入土豆泥拌匀。
18
再倒入一半的蔬菜拌匀。
19
混合土豆泥放入可放入烤箱的容器中。
20
放入土豆泥后将剩下的培根平铺在土豆泥上。
21
再铺上剩下的蔬菜。
22
最后撒上芝士粒。
23
放入预热200度的烤箱烤20分钟取出即成。