这次做的蔬菜焗土豆泥算是我多年做这道菜的改良版本了吧,我最早的做法是把蔬菜平铺在土豆泥的上边,但是一旦把表面的蔬菜和芝士吃光下边的土豆泥吃着就会比较单调,后来我把蔬菜和土豆泥混合在一起之后感觉就不那么单调了,但是总觉得少了一点什么,想来想去最后得出的结论是,怎么能没有肉肉,这就是这道菜的由来,其实肉不单只可以使用培根,还能使用火腿,鸡肉等味道都不错,希望大家能喜欢这道菜。
338.0 卡
8.0 克
31.0 克
48.0 克
8.0 克
14.0 克
347.0 毫克
C,D
Calcium,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
土豆去皮切稍厚的片放入锅中煮成土豆泥。
培根切碎。
三月瓜切片。
茄子切片。
胡萝卜去皮切片。
西兰花切朵。
大蒜去皮切碎。
芝士切粒。
准备完毕。
土豆煮至用筷子一触即散的状态后倒掉水。
将土豆压成泥后加黄油、盐、白胡椒粉、牛奶调味拌匀。
蔬菜按照胡萝卜、三月瓜、西兰花和茄子的顺序依次放入锅中煮熟后捞出沥水。
取锅烧热放入培根炒熟捞出培根。
接着用炒培根的油炒香蒜碎。
加入所有蔬菜炒匀后加盐和黑胡椒调味。
炒好后的蔬菜切碎。
将炒好的培根一半倒入土豆泥拌匀。
再倒入一半的蔬菜拌匀。
混合土豆泥放入可放入烤箱的容器中。
放入土豆泥后将剩下的培根平铺在土豆泥上。
再铺上剩下的蔬菜。
最后撒上芝士粒。
放入预热200度的烤箱烤20分钟取出即成。