清香慕斯梦幻镜面
简单
4人份
此方由下厨房各个方子结合而成，方子略微改动了一些，非作者本人研发。 方子其实并不难，就是略微繁琐。 反复看几遍方子，在操作，会容易很多。 大体制作步骤： 烤制饼干 － 制作夹心 － 制作慕斯液 － 制作镜面 － 装饰
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g淡奶油
- 1个鸡蛋
- 20g淡奶油
- 20g白巧力
- 25g低筋面粉
- 25g水
- 40g水
- 50g炼乳
- 55g玉米糖浆
- 5g吉利丁片
- 5g杏仁粉
- 5g橙皮泥
- 5g百利甜酒
- 6g开心果酱
- 70g白巧克力 （非代可可脂）
- 75g28%白巧克力
- 内部夹心：
- 梦幻镜面：
- 白巧克力慕斯：
- 适量食用色素
- 饼干：
肉类
- 70g牛奶
调味料
- 15g细砂糖
- 65g细砂糖
营养成分
热量
290.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
913.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
