低卡粗粮玉米面糊饼
简单
4人份
看了一个小视频，很简单的做法自己试了下好吃，像锅巴一样，据说是北京的吃法！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克左右玉米面
- 2个鸡蛋
- 一点蚝油
- 适量凉水
- 适量玉米油
海鲜类
- 1小把虾皮
蔬菜类
- 一把韭菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
529.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
908.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
玉米面加一点凉水用手搅拌，一点点一点点加入，达到视频里的状态
2
韭菜切段，锅里少许油把虾皮炒一下，倒出来，鸡蛋入锅用筷子打散，有块大的用铲子切碎，等鸡蛋凉了再倒入韭菜，一点盐，一点点蚝油拌匀
3
都准备好开火！
4
小小火，平底锅刷油把玉米面均匀的铺进去，用手压实，小火锅还不烫呢，我的玉米面有点多中间有点厚了
5
把鸡蛋铺满整个饼，盖锅盖，就保持这个小小火5分钟！我家是电磁炉可以微调，我小火5分钟后开着锅盖中火2分钟，饼可以晃动就能出锅了！
6
直接滑到案板上，底脆的像锅巴一样～我吃的比较淡，盐没放多少，蚝油一定是一点点，提味就行了！
