羊角

简单 4人份

羊角

羊角
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食材清单

其他
  • 200水
  • 20鸡蛋
  • 400面粉
  • 40黄油
  • 48砂糖
  • 8盐

营养成分

热量

504.0 卡

蛋白质

23.0 克

脂肪

29.0 克

碳水化合物

11.0 克

纤维

5.0 克

14.0 克

800.0 毫克

维生素

E,B

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

除酵母和黄油外所有材料混合揉成面团后,加入黄油和酵母继续揉,直到完全扩展状态,我是直接放面包机揉了40分钟。

2

揉好后发酵至2-3倍大,排气后擀成长方形薄皮,如图切成三角。

3

放入奶油芝士和坚果,卷起

4

像这样

5

大约可以做十个小羊角,放入烤箱发酵,底层放一盘热水保湿,二发至两倍大取出,取一个蛋黄刷上(强调:只用蛋黄),我用的是绿皮草鸡蛋,金黄金黄。

6

撒上少许盐在表面。

7

烤箱170度预热,放入烤箱烘烤20分钟,注意上色程度及时加盖锡纸。

8

当当当当,出炉,是不是很漂亮!

9

咬一口,芝士流心😋

10

漂亮

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