葡萄干面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 130g牛奶
- 1只鸡蛋
- 20g奶粉
- 250g高粉
- 35g黄油
- 50g低粉
- 6g酵母
调味料
- 30g糖
- 4g盐
营养成分
热量
345.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
589.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把除黄油外的所有材料放入面包机，揉至光滑后加入黄油再揉至完全扩展阶段。直接面包机发酵至两倍大。
2
发好后拿出来把面团分成8小份，滚圆，盖上保鲜膜醒发15分钟。
3
取一面团按扁擀长，放入葡萄干，再卷起，收口捏紧。
4
将所有面团放入模具，烤箱38度，进行2次发酵。
5
大约40分钟后取出，表面刷蛋液，撒上芝麻。
6
烤箱预热180度，中下层上下火约20分钟左右。看自己烤箱来设定最终时间。
