椰蓉咖啡吐司双色软欧（中种法）

今天写一个中种法的面包方子，也是我使用了很久的方子 中种法需要两天完成 而一次发酵是在冰箱中完成的 所以比较适合上班一族 没有太多的时间等待发酵的厨友们 如果你是急性子想要快点看到面包的成果（和我一样）那我建议你使用汤种法 请参考我的菜谱https://www.xiachufang.com/recipe/103807364/ 汤种法和中种法虽然说比直接法多了一个步骤，但是成品都是很软的面包，在不添加任何改良剂的情况下！ 椰蓉馅可以参照菜谱https://www.xiachufang.com/recipe/102753252/ 我用了减半的量做吐司 方子中面团的量不大 我用的模具是小号的吐司模，如果是大模具可以x2倍制作，方子中的水量请依据自己的面粉进行调节