生烤羊肉串
简单
4人份
西北菜中最早为大家所熟知，也是普及度最高的，莫过于羊肉串了，不管在大江南北的任何城市，随处可见戴着瓜皮帽唱着歌大声叫卖羊肉串的新疆人，他们热情如火的歌舞，和那火辣辣的羊肉串，就这样以一种鲜明的印记留在了人们的心里，让人入口回味，滋味无穷。
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食材清单
其他
- 10克孜然
- 10克红辣椒粉
- 15克油
- 5克料酒
- 半小勺生粉
肉类
- 500克羊肉
调味料
- 1小勺盐
营养成分
热量
293.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
578.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊肉切2厘米宽1厘米厚长条或块，撒盐，生粉，黄酒腌渍一小时，穿成串。
2
蜂蜜和水调开混合黑胡椒酱麻油调到自己喜欢的味道备用，烤箱上下火230度预热，羊肉串抹上黑胡椒混合酱撒孜然粉辣椒粉进烤箱烤8分钟，拿出翻面，再抹一次黑胡椒混合酱撒孜然粉辣椒粉烤5分钟即可。
