酥脆蛋香小麻花
简单
4人份
材料里可放些黑芝麻(白芝麻)，面粉毕竟吸收水份不同，和好的面团若是太软，就适量加些面粉，太硬就适量加些牛奶(清水)～
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食材清单
其他
- 150g中筋面粉
- 1g小苏打
- 1g精盐
- 1个鸡蛋
- 25g–30g牛奶(清水)
调味料
- 20g白糖
营养成分
热量
135.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
901.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料～
2
鸡蛋打碗内打散成蛋液～
3
面粉+白糖+精盐+小苏打=混合面粉～
4
一点点倒入牛奶和蛋液～
5
揉成面团～
6
盖上保鲜膜静置20分钟～
7
案板上撒些面粉将面团擀成长方形饼皮～
8
在切成细细的小条，搓圆～
9
两手分别向相反方向搓面条，直至上劲～
10
将面条对折，面条自动就会缠绕一起～
11
在继续搓上劲，对折缠绕，收口伸进圆的一头即可～
12
依次做好全部生胚～
13
锅内倒适量油，待油温热放入生胚～
14
转中小火炸至，不时用筷子翻动，炸的均匀～
15
炸至金黄酥脆～
16
捞出装盆控油～
17
酥脆小麻花就做好啦～
18
好吃～
19
和面时加些黑芝麻，也好香哒～
