蒜香凉拌鸡爪
简单
4人份
【蒜香鸡爪】蒜香美味独特，做法简单，自己动手，卫生又健康～
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食材清单
其他
- 500g鸡爪
- 少许生抽
- 适量大蒜
- 适量白酒
- 适量辣椒
- 适量醋
蔬菜类
- 少许香菜
- 适量姜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
541.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
705.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买完鸡爪让老板帮忙剪指甲再切开 一分为二
2
鸡爪洗净，冷水下锅加入花椒 姜 料酒去腥
3
鸡爪煮煮至浮沫，捞出浮沫，关火，盛出洗净，放凉备用
4
切蒜，剁蒜末，喜欢小米辣的可以加几个小米辣
5
蒜末 香油 耗油 生抽 醋 糖放入鸡爪搅拌均匀
6
调料配比在“用料”上有标注
7
腌制鸡爪入味，一般两个小时左右
8
中途可翻动，使鸡爪入味均匀