蜜豆戚风蛋糕卷（独家）
简单
4人份
这款蜜豆戚风蛋糕卷，所用到的蜜豆是自己熬制的，所以熬好蜜豆多出来的糖汁，直接拿来用做戚风蛋糕里的牛奶成分，如果蜜豆买市面上的，那就用牛奶就可以啦。 蜜豆要用砂锅熬才可以熬成颗颗分明，还有要提前一个晚上把红豆泡好噢。
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食材清单
其他
- 1.5g塔塔粉（可不放）
- 120g奶油
- 12g糖（加入蛋黄）
- 20g奶油（和蜜豆一起搅拌）
- 25g植物油
- 28cm*28cm烤盘
- 37g糖
- 3个蛋白
- 3只蛋黄
- 50g低粉
- 50g红豆汁（可用牛奶）
- 50g蜜豆
- 5g玉米粉
- 夹馅
调味料
- 15g糖
- 1g盐
营养成分
热量
272.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
140.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
