小蛋糕
简单
4人份
最近狂做蛋糕，冰淇淋，布丁～～～来瘾了！今天做的蛋糕最满意了，虽然有时也做高级品种，但是今天这个超级简单清水纸杯蛋糕，一点也不逊色于高级品种哦，真是太美味了，新的最爱！不仅美味，还简单易学，或许简单才是最高境界吧，大家不妨学一学，自己动手试试看：）
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食材清单
其他
- 1个全蛋
- 1克食盐
- 3个蛋白
- 3个蛋黄
- 50克低粉
- 50克色拉油
调味料
- 50克砂糖
营养成分
热量
652.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
688.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
以上食材适用于：学厨不沾方形彩虹蛋糕5件套6寸模具一份用量。
2
色拉油加牛奶搅拌乳化。
3
把蛋黄一同放入，继续搅拌均匀。
4
筛入低粉。
5
搅拌均匀无颗粒！
6
取3/5加起来可可粉继续搅拌均匀。「可可粉也要过筛喔」
7
蛋清加入所以白天白砂糖，柠檬汁打至小尖尖角状态。
8
分两份分别加入原味蛋糕糊，可可蛋糕糊中翻拌均匀。
9
搅拌次数不易过多，易消泡。倒入模具。
10
我分三份可可，两份原味。
11
就这样做个素色的蛋糕吧。烤箱预热150度，25分钟.
12
放入烤箱，我是东菱烤立方，最底层放一盘，上面架烤网放四盘，等烤完取出上层，最底层加烤5分钟。
13
如图，烤箱38升，如果你烤箱够大就没问题，一起烤，如果太小可以试试这样。
14
出炉后记得倒扣，以便脱模更完美。「左下角那块比较任性。」
15
奶如白糖油打至八九分发的样子。「因为不用抹出光滑的面，可以稍微打硬一些。」
16
像这样分色夹层。「我没有夹水果，因为5层已经更高了……」
17
再抹上边缘奶油。
18
用勺子背面抹上奥利奥饼干碎。「贴边的饼干碎要去点夹心，装保鲜袋擀碎。」我用的的是宽齿裱花嘴铺平表面。
19
表面随意装饰……简单就好。
