简单易做的水煮肉片
简单
4人份
配菜放自己喜欢吃的就好了，自己做简单健康下饭😋，这个方法也适用于水煮鱼片
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食材清单
其他
- 一个鸡蛋
- 一勺蚝油
- 一把豆芽
- 一段里脊
- 三勺料酒
- 三勺淀粉
- 三瓣大蒜
- 两勺生抽
- 两勺老抽
- 两勺豆瓣酱/火锅底料
- 五个干辣椒
- 十棵花椒
- 四五片生菜
- 适量花生油
蔬菜类
- 三片姜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
567.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
952.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把生菜、豆芽、金针菇和香菜洗净备用，瘦肉洗净后切片，装容器里当一勺料酒适量盐和生粉腌制。
2
生菜烫熟盛放在容器底层，烫菜时可以滴几滴油防止菜叶变黄。
3
热锅，倒入适量的油，放入花椒炸出香味捞出，接着放入干辣椒、蒜片、姜片爆香，接着放入2勺红油豆瓣酱翻炒，喜欢辣的可以多放点。
4
根据材料多少放入适量的水，水开了后放入黄豆芽和金针菇，煮一分钟，然后放入前面腌制好的肉片，散着放，速度要快，不然前面放的会煮的有点老。
5
如果肉熟了就可以关火出锅了，将洗净的香菜切末撒上。
