我的轻奢煮艺--蜜汁鸡翅
简单
4人份
跟做的鸡翅特别入味，以往习惯用袋装料包腌鸡翅，没想到这食谱用料简单，味道也好。九阳轻奢air炒锅也非常好用。大小、重量、外观都特别合适，不粘效果好，锅盖设计也很巧妙。用它可以做了很多菜，陆续分享。
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食材清单
其他
- 1克白胡椒粉
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 30克蜂蜜
- 3勺辣椒粉
- 6瓣大蒜
- 适量开水
- 适量白芝麻
肉类
- 12只鸡翅
调味料
- 3勺酱油
- 少许盐
营养成分
热量
209.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
499.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白芝麻放入不粘锅，开小火炒香，盛出备用。锅身挺轻巧的，女生颠锅也没问题。
2
鸡翅洗净，在正反面各划上两刀，帮助鸡翅入味。
3
将调料：蒜泥、料酒、酱油、蚝油、蜂蜜、盐、甜红椒粉、白胡椒粉混合，倒入热开水，搅拌均匀。
4
鸡翅里倒入混合好的酱料，搅拌均匀。封上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制一天。（时间如果不够，最少腌制30分钟。）
5
腌制好的鸡翅，用厨房纸吸干表面的水份（煎至时才能上色）。开中火，不粘锅里倒入少许植物油，油热后放入鸡翅，两面煎至金黄上色。(鸡翅多的话可分2、3次煎)锅子的受热和不粘效果都很好呢。
6
煎好的鸡翅里，倒入腌制时剩下的酱料。
7
加入与鸡翅齐平的开水，稍搅动均匀，盖盖儿，中火焖炖15分钟。（做的多的话，要适当延长炖煮时间。）
8
炖好后，开大火收汁，完全收干，让酱汁在鸡翅上挂住。
9
装盘，撒上适量炒香的白芝麻。
