百利甜巧克力慕斯
简单
4人份
蛋糕分了三个部分，巧克力海绵蛋糕，巧克力慕斯和百利甜奶油香缇 三能8寸方形慕斯圈
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食材清单
其他
- 可可粉
- 10g可可粉
- 120ml淡奶油
- 130ml淡奶油
- 15g全脂奶粉
- 15ml可可酒
- 2.5g吉利丁
- 20g黄油
- 2枚全蛋
- 30ml水
- 30ml百利甜酒
- 50g低粉
- 60g砂糖
- 60ml牛奶
- 70g巧克力
- 少许水滴巧克力
调味料
- 10g砂糖
营养成分
热量
786.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
963.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鲜奶油和巧克力放到一个小锅中小火加热，并不断搅拌直到巧克力全溶，慕思溶液变得很软滑．然后倒入另一容器中放到冰箱冷藏待用．
2
然后做蛋糕底，这里你可以用任何自己熟悉或喜欢的巧克力戚风，海绵或瑞士卷方子
3
将已经完全冷却的慕思溶液从冰箱取出，加入甜酒并用橡皮刀搅拌均匀，然后取电动搅拌器打发溶液直到慕思溶液的颜色变淡即可.此为做好的慕思陷．
4
将做好的慕思陷倒入已经铺好蛋糕底的模中，放入冰箱冷藏四小时以上或过夜．食用前取出切块撒上可可粉或配上一点鲜奶油都可．
