猴菇饼干
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克奶粉
- 120克低筋面粉
- 2克泡打粉
- 35克猴菇粉
- 40克全蛋液
- 70克黄油
- 一小撮约1-2克盐
- 几滴香草精
调味料
- 35克糖粉
营养成分
热量
361.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
794.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猴头菇泡水，撕成小块，换水3-4次，泡半天。挤干水份用空气炸锅180度12分钟烘干，放料理机打成碎末。
2
猴菇粉，低筋粉，熟芝麻，糖，盐，泡打粉，小苏打，倒入盆里拌匀。
3
另取一个碗，打入鸡蛋打散，分次加入玉米油并不停搅打，至蛋液与油充分融合。把液体加入粉类盆里，翻拌均匀，若有少量干粉可酌情加少量水，使粉类成团即可。
4
将面团放揉面垫上擀成2-3mm厚的面饼，用模具压出型，放到烤盘里。
5
烤箱预热170度，中层烤15-17分钟，视自家烤箱而定，不烤糊为准。
