《回家吃饭》蒜蓉烤扇贝
简单
4人份
住在海边的幸福就是有新鲜、肥美的海鲜不断供应，而海鲜的吃法千千万，唯有啤酒烧烤海鲜最得人心。今天就为大家献上一道家常的首选菜—— 蒜蓉烤扇贝 。 美食更需得力助手，点击下方链接一键直达！ https://c.tb.cn/c.0R1Aql
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10个扇贝
- 150g洋葱
- 150g粉丝
- 150g胡萝卜
- 150g西芹
- 150g香菇
- 150g香葱
- 适量太太乐三鲜鸡精
- 适量太太乐原味鲜头道生抽
- 适量鱼汤
海鲜类
- 适量鱼露
蔬菜
- 10瓣大蒜
- 150g香菜
调味料
- 适量白糖
营养成分
热量
615.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
604.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将蒜粒分成两部分，在锅中倒入油，放入一半蒜末，用大火高温进行煸炒至金黄色捞出；将另一半生蒜倒入锅中简单过油炝锅后捞出；最后将两种蒜末混合，倒入盐和太太乐三鲜鸡精，搅拌均匀即可。
2
在锅中依次加入鱼汤、香菜、胡萝卜、洋葱、西芹、香菇、香葱熬煮出汁；捞出蔬菜后，在剩余的汤中加入鸡精、白糖、太太乐原味鲜头道生抽、鱼露熬煮即可。
3
将扇贝去除内脏，粉丝切成寸段；
4
在扇贝上依次放上金银蒜、粉丝段，表面再次放入金银蒜，小火慢烤；
5
待扇贝熟透后，淋上秘制豉油汤，撒上香葱即可食用。
