天然酵种汉堡胚
简单
4人份
健康柔软的天然酵种汉堡胚，其实直接吃或者配黄油就很好了，多吃就会习惯天然酵种的微酸了，当然作为热狗、汉堡胚也都是不错的选择。这款天然酵种揉的汉堡胚是我解了好多道方程式后调整出来的配方比，这款汉堡胚最大的特点是不但特别柔软而且超级无敌有弹性，想拍扁它绝不是件容易的事！！！ 此方量可做约75g汉堡胚6个，30*30方盘一盘量。 如果想要做到如图一样的超柔软皱皮以及最后成品肥厚不扁塌效果请！记！得！看！小！贴！士！
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食材清单
其他
- 112g天然酵种（百分百水粉比）
- 15g低粉
- 178g高粉
- 25g黄油
- 30-35g红糖（可用等量细砂糖代替）
- 30g全蛋液
- 60ml水
- 少许芝麻
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
718.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
446.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
