月饼-广式莲蓉蛋黄
简单
4人份
本配方为18个63克月饼的量 我用了一又三分之一的量 一共27个 自制红莲蓉https://www.xiachufang.com/recipe/105942703/
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食材清单
其他
- 18个咸蛋黄
- 200克中筋面粉
- 4克枧水
- 50克花生油
- 650克莲蓉
- 蛋黄➕少量蛋白➕水蛋黄液
- 适量高度白酒
调味品
- 140克转化糖浆
营养成分
热量
286.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
845.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
