辣豆豉炒椰子螺
简单
4人份
椰子螺学名椰子涡螺，是一种产自我国东南沿海乃至东南亚海域的大型海螺。这种螺的螺壳呈橙黄至金黄色，表面像抹了油一样非常光滑，螺肉则呈现出斑马的纹路，可以说它的长相还是蛮好看的，也正因如此，椰子螺在市面上还有黄螺、油螺、斑马螺等称呼。椰子螺壳薄肉厚，肉质鲜美脆弹，同时几十块钱一斤的价格也使它显得没那么高冷，因此这种大海螺可以算是一种既美味又实惠的海产食材了。
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食材清单
其他
- 1只椰子螺
- 5个小米辣
- 5瓣蒜
- 半个红灯笼椒
- 半个绿灯笼椒
- 大半勺料酒
- 大半勺辣豆豉
- 小半勺生抽
- 适量油
蔬菜
- 5根小葱
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
144.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
803.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
