珊瑚虾仁

简单 4人份
珊瑚虾仁
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食材清单

其他
  • 100克植物油
  • 16克大蒜
  • 2克胡椒粉
  • 30克辣椒油
  • 3克味精
  • 400克虾仁
  • 40克西芹
  • 4克醋
  • 80克胡萝卜
蔬菜类
  • 10克姜
调味料
  • 2克盐
谷物
  • 玉米50克淀粉

营养成分

热量

147.0 卡

蛋白质

7.0 克

脂肪

30.0 克

碳水化合物

13.0 克

纤维

2.0 克

5.0 克

981.0 毫克

维生素

A,D

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

鲜虾仁洗净,在菜墩上剖开成大片,放入盆内加盐、蛋清淀粉抓匀;2。 胡萝卜洗净,切成斧楞块;3。 西芹切菱形片;4。 姜切末,大蒜切片;5。 锅内加植物油烧至五成热,放入虾片滑散,推动,炸断生捞出;6。 碗内加盐、味精、特级清汤(50毫升)、醋、胡椒粉、湿淀粉兑成味汁待用;7。 炒锅置火上,加植物油适量,放入姜末、大蒜片、胡萝卜块、西芹片炒香,加虾仁片翻炒,烹入味汁推匀,放红油起锅入盘

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