八宝辣酱改良版
简单
4人份
八宝辣酱是上海地区传统名菜，色泽艳丽光亮，鲜辣辛香。它是由炒辣酱改良而来的。“八宝辣酱”味道辣鲜而略甜，十分入味，大受食客的欢迎。后来，上海一些菜馆纷纷效仿，“八宝辣酱”就广为流传了。为啥我们今天菜谱是改良版，主要是传统八宝辣酱原材料需包括虾仁、鸭肫片、花生、鸡丁，改良版八宝辣酱主要是在原材料上做了一些改动，详见菜谱。
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食材清单
其他
- 150克毛豆
- 1个土豆
- 1勺料酒
- 1勺老干妈豆豉酱
- 1勺老抽
- 200克里脊肉
- 2勺生抽
- 4块豆腐干
- 4朵香菇
- 4瓣大蒜
- 500克冬笋
调味料
- 1勺盐
- 1勺郫县豆瓣酱
- 2勺糖
营养成分
热量
707.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
314.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
