红糖香蕉发糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2-3根香蕉
- 260克温水
- 2个鸡蛋
- 400克面粉
- 4克酵母
- 75克红糖
- 少许（没有可不放）白芝麻
- 少许食用油
调味料
- 少许白糖
营养成分
热量
136.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
326.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好基础食材，红糖我用的是方块红糖，红砂糖也可以。
2
75g红糖加入260g温水融化至无颗粒。
3
加入2个鸡蛋打撒搅匀。
4
加入4g酵母粉搅匀至融化。
5
400g面粉分3次加入，搅匀至无颗粒。
6
用筷子多搅一会，呈细腻粘稠状。
7
搅好后蒙上保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大（也可放入冰箱冷藏发酵一夜备用 ）。
8
这是发酵完成的样子。
9
电饭煲底部放入少许食用油。
10
再洒少许细砂糖。
11
香蕉切片铺匀底部。
12
将发酵好的蛋糕糊用筷子搅拌排出里面的气泡。
13
将蛋糕糊倒入锅内。
14
表面撒少许白芝麻，盖上锅盖二次发酵十分钟。
15
摁下煮饭键，跳到保温键就熟透啦。
16
掰开一块，浓浓的香蕉味混合着红糖清甜的气息，是不是看着就很有食欲呢？
