传统苹果派
简单
4人份
家里苹果多得吃不完，干脆来做漂亮又好吃的苹果派吧！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克低筋面粉
- 45ml水
- 55克黄油
- 6克淀粉
- 两只苹果
- 派皮：
- 馅料：
调味料
- 5克白糖
- 8克白糖
营养成分
热量
213.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
912.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将派皮中的低筋面粉，中筋面粉，盐，糖混合在一起，加入切小块的黄油，混合均匀（黄油还有颗粒正常现象）。
2
加入鸡蛋和冰水，揉成面团。
3
将面团一分为二，用保鲜膜分别包好，冰箱冷藏一个小时备用。
4
苹果削皮切片，依次加入一大勺柠檬汁，糖，玉米淀粉，肉桂粉，柠檬皮，混合均匀待用。
5
取出一份面团，擀成直径30cm左右的面皮，铺在9寸的派盘内（披萨盘也可以），用刀切去多余面皮。
6
将苹果馅料倒入。取出另一份面团，同样的方法将面皮盖在派盘上面，切去多余部分。用手指沿着派皮周围捏出褶皱。
7
将两次切下来的多余的面皮整合成面团，擀成2mm厚度的面皮。用刀割出一片片叶子，再在叶子上划出纹路。
8
派皮上刷上蛋液，将叶子摆放在派皮上，用刀子划几个口子后，再刷一层蛋液。最后撒上5g的糖。
9
烤箱预热后，200度烤20分钟。然后取出派，将周边盖上锡纸。
10
烤箱调至180度，继续烘烤25-30分钟，观察上色。
11
取出苹果派。冷却3小时以上，就可以切开开吃啦～～
12
😍香甜可口，苹果阵阵清香，派皮酥脆❤️
13
😍香甜可口，苹果的清香，派皮酥脆。❤️
