奶油奶酪霜
简单
4人份
始终觉得奶油的口味过于甜腻，奶油霜的热量也是令人发指，自创的这款奶油奶酪霜口感超好，奶香味十足，酸酸甜甜的，十分清爽。
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食材清单
其他
- 1粒棉花糖
- 200g奶油奶酪
- 20g奶粉
- 20ml开水
- 2g泡打粉
- 35g黄油
调味料
- 45g糖粉
营养成分
热量
722.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
403.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油室温融化，用拇指按下可按动即可。切成小块，易打发。加入50g「细砂糖」，用打蛋器充分搅打均匀。放入微波炉大火1min，用刮刀翻拌均匀。继续用打蛋器高速转动几次，看到不流动状态即可
2
加入奶油奶酪，分3次加入。每一次加入奶酪后打蛋器搅拌均匀后，用刮刀拌匀放一旁，倒入40ml牛奶细砂糖一勺，用刮刀搅拌几下后「让细砂糖稍微融化」，用打蛋器整体搅拌。重复此步骤3次，每次加细砂糖要试下口感，甜度自己调节
3
最后一次加入牛奶细砂糖的同时加入香草精，搅拌几次后，用刮刀翻拌检查是否有细砂糖颗粒，如果有继续搅拌。最后搅拌完全后就是这个样子的～可以直接吃啦！
