瞬间光盘的零难度青蒜叶烩羊肉
简单
4人份
从小家里就喜欢吃羊肉，白切羊肉吃不完，第二天就烩一烩，超级好吃。这道菜非常简单，灵魂调料是海底捞的香锅料（老干妈也行），傻瓜式操作~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一小把青蒜叶
- 一盘熟羊肉
- 适量料酒
- 适量油
- 适量海底捞香锅料（老干妈）
- 适量生抽
蔬菜类
- 两片姜
调味品
- 少许香醋
调味料
- 少许白糖
- 适量盐
营养成分
热量
312.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
470.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊肉是煮熟煮烂的，切小块
2
青蒜叶白色部分用刀拍扁，斜切（更容易熟），绿色部分正常切。姜切丝。
3
热锅倒入适量油，放入姜丝，爆香。
4
倒入羊肉，羊肉微微变色后加入海底捞香锅料（或者老干妈）适量。一次不要加太多，如果觉得味道不够浓，再加就好。
5
倒入适量料酒、少许老抽上色，翻炒均匀。
6
加入适量水，半没过羊肉即可。盖上锅，大火煮开后转中小火烧15分钟。
7
尝尝咸淡，加入适量盐，加入一点点白糖提鲜。继续盖上盖子中小火炖10分钟。如果肉不烂可以多炖一会儿。
8
倒入青蒜叶，翻炒，盖上锅焖一会儿，焖到叶子熟。
9
出锅前加入少量香醋，丰富一下味道层次。
10
家人都爱吃，刚出锅最好吃。
