咸排鳝鱼鸭血汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 黄鳝
- 咸排骨
- 料酒
- 枸杞
- 胡椒粉
- 辣椒
- 醋
- 金花菜
- 鸡精
- 鸭血
- 黄豆芽
蔬菜类
- 姜片
- 葱段
营养成分
热量
243.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
158.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材：咸排骨
2
洗净，焯过再洗净
3
放水加姜片、葱段加料酒烧30分钟
4
食材：黄鳝让商家杀好开成鳝片，洗净
5
加醋捏洗，可以去腥
6
切成片
7
加料酒、葱姜段
8
拌匀
9
食材：黄豆芽。洗净
10
热锅热油把辣椒煸香
11
倒入黄豆芽煸炒
12
把烧好咸排骨盛在砂锅里再把煸好黄豆芽盛在砂锅烧滚，再把鳝片一片片放在上面，烧滚，再放鸭血，烧滚加鸡精胡椒粉用金花菜、枸杞点缀下端上桌
