不完美的煮毛豆
简单
4人份
🌃乘着盛夏的晚风，几个朋友围坐一桌。 🏡在屋檐是一张小方桌，有几张马扎， 🥒桌上是一盘煮毛豆，一盘拍黄瓜，一盘螺蛳和一把喷香的羊肉串。 儿时美好的记忆，正是唤醒味蕾的根源，夏天就要到了，我们快让毛豆上桌吧😄
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1000克（2斤）毛豆
- 1支乳胶手套（有点重要）
- 2个大料
- 3片香叶
- 4个冰糖
- 4个葱段
- 5个干辣椒
- 一勺花椒
- 一大条/2小条桂皮
蔬菜类
- 4-5片姜
调味料
- 适量盐
豆制品
- 没过毛豆的量清水
营养成分
热量
458.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
698.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
<泡澡> 抱着实验的心态，我用清水和3勺盐泡了他们一宿，实验成功。😂
2
<搓澡> 戴上一次性乳胶手套开始揉搓毛豆。<减角> 把毛豆两边的尖角减去，备用。
3
<洗净，放料> 重新冲洗一遍毛豆，放入全部干料。
4
倒入清水，多没过毛豆一些。
5
大火🔥煮开，转中小火🔥煮20分钟。
6
最后浸泡2个小时。（1个小时是基本不入味的。）
7
可以吃啦😄多余的毛豆盛出来，放在冰箱密封储存~
