红豆牛奶炖桃胶
简单
4人份
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食材清单
乳制品
- 克250牛奶
其他
- 10克桃胶
- 3克雪燕
- 50克红豆
- 5克皂角
调味料
- 20克红糖
营养成分
热量
564.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
112.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.先将桃胶雪燕皂角加水冲洗然后泡开，建议雪燕分开泡，桃胶泡2小时后开始挑出杂质。这三种食材泡7个小时左右差不多，如果桃胶捏起来中间还是硬硬的那再泡久点。为了红豆后面能煮的快，煮的粉一些，建议提前泡2个小时。 2.炖锅里加一半的水，倒入桃胶雪燕皂角，再倒入红豆和一瓶的纯牛奶。 炖煮3个小时。 3.煮到红豆出粉但没有裂开，红豆的味道和牛奶相融，这个时候的雪燕和桃胶也刚刚出胶，也没有化成水，这个状态我觉得最好吃。 4.加入红糖或冰糖。搅拌均匀就可以吃啦。 味道吃起来感觉像烧仙草，棒棒哒～
