新疆大盘鸡

有好多朋友建议我开个美食博主，也有好多朋友私发让我出菜谱，前段时间一直在忙，最近终于闲下来，这段时间正在致力于把自己从78斤吃胖，所以频繁的做肉肉吃，正式地出鄙人第一个菜谱～写的不好的地方请大家海涵 上大学那会（妈呀，感觉过去好久了……），我和某君经常去吃理工大北门的赛里木大盘鸡，后来也吃过各式各样的大盘鸡，我觉得最好吃的还是这家，在家做了好几种口味的，这个做法算是最还原的。 见过有人做大盘鸡用郫县豆瓣酱，直接就关掉菜谱，就好像秀美的江南景色里突然出现一个胡子拉碴的西北汉子喊秦腔一样，这样的做法我不可苟同，郫县豆瓣酱明明是川菜的配料，这样怎么可能做出来正宗的大盘鸡……再加上上大学那会吃的食堂快餐，十个菜有九个都加了郫县豆瓣酱，后来便是一点也吃不惯那个味道。 本着授人以鱼不如授人以渔的想法，希望这道大盘鸡成为你的拿手菜。