蒸蛋糕（无油无水）
简单
4人份
闲着无事，威威找来想缓解一下学习的疲惫，没想到效果这么好😄
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食材清单
其他
- 1-2滴白醋（或柠檬汁）
- 10克低筋面粉（或普通面粉）
- 10克玉米淀粉
- 3个鸡蛋
- 80克酸奶（或牛奶）
水果
- 随意果料
营养成分
热量
752.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
427.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋清蛋黄分离
2
蛋清里滴白醋（柠檬汁）1-2滴，放10克白糖打发（一定是放在无油无水的容器里，我用的是吃饭碗）
3
另找一个大碗，把除了果料剩下的所有料混合加入面粉时划z字拌匀
4
把打发的蛋清取一部分放在蛋黄糊里（千万不要搅拌，要想炒菜一样从底向上翻，一下一下翻，不然会消泡，白打发了）
5
搅拌均匀，震碗把气泡镇出来，然后洒上果料
6
封上保鲜膜，在上面牙签扎洞
7
上热水锅，中火蒸半个小时，关火后闷2分钟
8
就可以吃啦[Waddle][Waddle][Waddle]
9
增加一个同类做法
