毛豆鸡杂
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10g生抽
- 15g料酒
- 15克油
- 1个青椒
- 2只鸡的内脏鸡杂
- 3瓣大蒜
- 5g老抽
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
690.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
688.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡杂买了5元的，买回来切好备用，蒜蓉酱和泡椒，可用可不用，我喜欢吃就用了
2
现在鸡杂菜场都是冷冻僵尸肉，腥味较大，还是开水焯水一下去掉怪味
3
泡椒，蒜，姜爆香
4
下毛豆和鸡杂一起翻炒断生
5
蒜蓉酱，生抽（酱油的一种），白糖，味精，都适量，需要一定的经验，倒入料酒和一些开水盖盖子闷一会
6
开盖后放入青红椒，开始收汁
7
出锅开吃，米饭杀手，注意减肥
