小黄人面包
简单
4人份
卖萌小黄人来咯^_^ 方子可做8个
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食材清单
其他
- （主面团部分）
- （颜色部分）
- （馅料）
- 1个（约50g）鸡蛋
- 200g高筋面粉
- 2g可可粉
- 30g黄油
- 3g酵母粉
- 5g南瓜粉
- 75g牛奶
- 80g红豆沙
- 少许蓝色色素
调味料
- 1.5g盐
- 30g白砂糖
营养成分
热量
734.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
884.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面团部分除黄油外，按顺序放入面包机，面包机揉10分钟后，加入30g黄油，继续揉面程序40分钟
2
揉好后，面团首先分出280g作为小黄人身体，加入南瓜粉，再分出32g作为小黄人的脚，加入可可粉，剩余面团加入蓝色色素，三部分面团揉圆盖保鲜膜，醒发15分钟
3
南瓜粉面团均分成8份，每分包入10g豆沙馅，捏成椭圆形
4
可可面团均分成16份，每个搓圆
5
蓝色面团擀平，成长方形，切出8块长方形，用裱花嘴切去半圆
6
每个蓝色长方形对边都切去半圆，作为小黄人的衣服
7
衣服包住黄色面团
8
衣服后面也要捏紧，不然烤完会爆开哦
9
包好衣服后，都放入模具，可可面团也放入，如图所示
10
盖保鲜膜发酵至1.5倍大，差不多快满模的样子
11
表面黄色面团部分刷一层蛋液
12
放入预热好的烤箱，160度，上下火，中下层，烘烤20分钟
13
烘烤12分钟的时候加盖锡纸，防止上色过重
14
小黄人就出炉啦
15
装饰可以用黑白巧克力融化后，画出来，亲们自由发挥，每个人做出的小黄人都不一样哦
