爆炒虾
简单
4人份
顶着39度的高烧，爆炒虾，我对室友一定是真爱。🤪🤪🤪
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食材清单
其他
- 克油
- 勺料酒
- 勺生抽
- 红尖椒5只
海鲜类
- 20只虾
蔬菜
- 3个蒜
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
235.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
979.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗：
2
洗虾。去虾头虾线冲洗后丢入水盆中。
3
洗辣椒。
4
因为虾线处理还没有找到好方法，没有去。（当然不去头也是可以啦，但是感觉头里有些脏，习惯去掉啦。厨房比较暗用了闪光灯效果不太好不好意思啦）
5
备：虾洗净后放在盆中，切好辣椒，姜片。准备好油，盐，生抽，大料等
6
炒：热锅凉油，放入干辣椒和准备好的虾翻炒至虾变红。
7
辣椒的话这次一炒就发现不太辣，所以又加入了提前炒好的辣椒油。
8
怎么才能买到比较辣的辣椒呢？
9
炖：加水将虾埋住，同时加入姜片，大料，生抽，盐。
10
收汁！记得要随时翻炒！
11
汁到这种程度就可以出锅啦！（留一点带汁出锅更有味道，闪光灯又。。。）
12
一盘子的美味！配着馒头和米饭都超好吃！
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为了美观也可以加入白芝麻，黑色的不要介意，是炒的辣椒油的颜色，依然好吃呀，一盘子马上吃完，不小心暴露了自己的饭量。
14
放到小盘子摆出来也很好看呀！
