港式西多士

简单 4人份

今天是茶餐厅系列。西多士是港式西餐的典型茶点，与传统欧美法国吐司的最大分别是面包不是轻煎，而是油炸至金黄香脆。港式西多士通常使用两片白面包制作。为了增添味道，还会在两片白面包之间涂上花生酱、果酱、朱古力酱等，叠成三明治的模样后再浸入蛋汁中，然后放入煎锅用油煎炸至金黄色。食用前还可按个人喜好，在表面涂抹牛油或果酱，并可添加蜜糖、糖浆或炼乳。西多士在香港的茶餐厅、港式快餐店常见，在下午茶时段更成为必备的餐点，经常与港式奶茶、柠檬茶、咖啡或红豆冰合并成套餐售卖。是香港非常受欢迎的食品，在2011年更入选全球美食排行榜。今天做的就是夹花生酱的经典口味。