咸奶酪饼干，奶酪控别错过
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克黄油
- 120克奶油奶酪
- 1个蛋黄
- 20克奶粉
- 220克低筋粉
调味料
- 15克糖粉
- 3克盐
营养成分
热量
306.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
544.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糖粉加入已经软化好的黄油里，电动打蛋器开低速混合均匀，黄油成微微发白状。
2
加入已回温的奶油奶酪，继续搅打，均匀即可，不需要过度打发。
3
放入1颗常温的鸡蛋黄，搅打均匀。
4
加入已过筛的粉类，用硅胶刮刀翻拌均匀。
5
整理成团后装入保鲜袋，放进冰箱冷藏松弛30分钟。
6
裁剪一张比烤盘大一倍的硅油纸，放上面团后，硅油纸对折，盖住面团，然后用擀面杖把面团擀成厚约5毫米的长方形面片。
7
找两个圆孔裱花嘴，在面片上刻出大小不一的洞洞。
8
接着用刮板把面片分割成小三角形。依次摆放进铺了油纸的学厨烤盘里。
9
放入预热好的烤箱，上下火165度，中层烘烤25分钟左右，表面微微上色即可。
10
出炉彻底晾冷后，密封保存。