重庆碗杂面小面-在家也能吃到家乡味杂酱面
简单
4人份
背井离乡最想念的是家乡的面，完全吃不惯海南本地饮食，所以想吃什么基本都是自做，虽然做不到一百分，可是做到80分就基本满足我的味蕾了，最精髓的灵魂就是油辣子，也是我家里不能没有的调料。 我们那边流行吃干溜，也就是没有汤的干拌杂酱面，味道更浓厚，不过相对汤面油也多些，所以我一般不会晚上吃。
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 1勺花椒粉
- 1勺鸡精
- 200克细水面
- 2个鸡蛋
- 2勺生抽
- 2勺蚝油
- 3勺油辣子
- 4瓣蒜
- 半勺五香粉
- 小半勺胡椒粉
肉类
- 200克猪肉
蔬菜类
- 3根葱
- 3片姜
- 适量榨菜
调味料
- 1勺豆瓣酱
营养成分
热量
260.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
239.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
