巧克力酱小蛋糕
简单
4人份
小小的蛋糕由巧克力味道，小朋友们最喜欢，一口吃一个
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食材清单
其他
- 25克玉米油
- 2个鸡蛋
- 35克牛奶
- 50克低筋粉
- 50克巧克力酱
调味料
- 25克糖粉
营养成分
热量
401.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
253.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
两个鸡蛋将蛋白和蛋黄分离，牛奶和玉米油加入蛋黄中混合均匀
2
加入巧克力酱
3
搅拌均匀
4
筛入低筋面粉
5
混合均匀后的蛋黄糊放一旁待用
6
打发蛋白，分3次加入糖，打发到偏干性，提起打蛋头蛋白霜是小而尖的状态
7
取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊，翻拌均匀
8
把蛋黄糊倒回装有蛋白的盆里
9
继续翻拌均匀
10
将面糊装入裱花袋中，挤入蛋糕模具中，
11
把纸模放到模具里
12
面糊挤入蛋糕模具中，模具稍微震几下，震出多余气泡。
13
撒上椰丝
14
烤箱预热后中层180度，18-20分钟
15
这是烤了18分钟后的迷你蛋糕
