四川盆盆虾
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克料酒
- 2克花椒
- 300克西兰花
- 500克草虾
- 5克鸡精
- 8克干辣椒
- 各150克葱姜蒜
蔬菜
- 20克郫县豆瓣酱
调味料
- 10克糖
- 10克酱油
- 3克盐
营养成分
热量
176.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
860.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲜虾洗净,用牙签在背部挑去虾线,香菇泡发后切片,莴笋头切片,芹菜切段.姜蒜磨成蓉
2
锅内下油,烧热后,将虾放入炸至金黄色捞出备用
3
锅内留一些炸虾的油,放入姜蓉,蒜蓉,郫县豆瓣酱,干红椒爆香.放入少量高汤,放入盐,糖,醋调味
4
煮开后,放入虾,莴笋头,芹菜,香菇大火煮开后,即可装盆,先将莴笋头,芹菜,香菇装在碗底,再把虾铺在上面..放上香菜装饰即可
