蛋糕胚
简单
4人份
既简单又方便
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食材清单
其他
- 50牛奶
- 50花生油
- 50面粉
- 6鸡蛋
- 根据自己口味白糖
营养成分
热量
798.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
270.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把蛋黄，细砂糖30克，牛奶搅拌均匀
2
玉米油放进搅拌均匀的图一里继续搅拌，充分乳化
3
把准备好的低粉和粟粉筛进盆里
4
先用手抽搅拌至无粉粒，必须充分搅拌至顺滑无颗粒
5
用刮刀再充分搅拌，使面糊更细滑
6
蛋清里加几滴柠檬汁，用电动打蛋器打至如图状态，（细砂糖50克在打的过程分两次加入）。之后打开烤箱150度预热
7
在蛋黄糊里先加入三分之一的蛋白用刮刀搅拌均匀
8
余下的蛋白全部加入面糊里，继续搅拌均匀！注意手法，不要顺时针搅拌
9
这是搅拌好的面糊
10
把面糊都倒在模具里，振掉小气泡
11
放在中下层150度烤50分钟（注意自己烤箱的实际温度）
