孔雀开屏鱼
简单
4人份
1秒前 孔雀开屏鱼是一道汉族传统名菜，属于春节节日年菜，一来有喜庆祥和的意头，二来鱼肉经清蒸后，不仅保持了原汁原味，还十分鲜美嫩滑。绝对是一个简单好做的宴客菜，鱼可以是鲈鱼、也可以是武昌鱼或桂鱼，以经验来看，优先选用鱼身宽的品种，成型最漂亮，造型也可以随自己喜欢，摆上各种花样
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食材清单
其他
- 1-2只青椒
- 1勺料酒
- 1棵香葱
- 2勺植物油
- 2勺高汤
- 2只小米椒
- 800g武昌鱼
- 少许胡椒
海鲜类
- 适量蒸鱼豉油
蔬菜类
- 1棵香菜
- 3片姜片
调味料
- 适量食盐
营养成分
热量
641.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
990.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
