柠檬果冻(考试用:柠檬/红酒/橙汁/芒果/双色果冻)

简单 4人份

烘焙课堂学习记录,也是考试必考内容

柠檬果冻(考试用:柠檬/红酒/橙汁/芒果/双色果冻)
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食材清单

其他
  • 20克柠檬汁
  • 240克水
  • 3片(15克)鱼胶片
  • 4片(20克)鱼胶片
  • 500克水
  • 60克(第二个再加40克红酒,最后一个各30克)浓缩柠檬汁/浓缩葡萄汁+红酒/浓缩橙汁/浓缩芒果汁/浓缩葡萄汁+橙汁
  • 考试配方
调味料
  • 20克砂糖
  • 80克砂糖

营养成分

热量

228.0 卡

蛋白质

19.0 克

脂肪

14.0 克

碳水化合物

12.0 克

纤维

9.0 克

10.0 克

305.0 毫克

维生素

A,B

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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