茄汁鲅鱼（无刺）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 耗油
- 鸡精
海鲜类
- 2条鲅鱼
蔬菜类
- 根葱
- 片姜
调味料
- 克盐
- 克糖
- 勺番茄酱
营养成分
热量
733.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
150.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲅鱼弄干净内脏清理掉，用料酒腌制一会，葱姜蒜放不放都可以（我没有放，我腌制的时间也很短）
2
（我把鲅鱼分成两半了，鱼刺都拔下去了 嫌麻烦的可以不用像我一样）
3
锅放油 鱼皮面朝下 定型翻面煎制（少放点油都OK的）定型翻面煎一下。
4
锅少油 炒制葱姜蒜（我没有姜了所以没有放超出香味将鱼铺上。
5
鱼上放入番茄酱 加水没过鱼肉（尽量用水浇在番茄酱上）放盐 糖（我放了两勺 家用羹匙就好哦 不喜欢太甜可以少放）耗油适量 鸡精 大火烧开转小火 让鱼肉入味 汤汁都吸收关火盛入盘中。
6
没有刺的茄汁鲅鱼就好了 所以调料都适量放按照自己的口味没有一定的固定量喲！！！
